Soupe de légumes et viande hachée

Ingrédients : 

450  grammes de bœuf haché

1 tasse d'oignons hachés

1 tasse de pommes de terre en dés

1 tasse de carottes tranchées

2 boîtes de tomates pelées (450 grammes)

1 tasse de céleri tranché

1/4 de tasse de riz

3 tasses d'eau

4 cuillères à café de sel

1/4 de tasse à thé de basilic

1/4 cuillère à café de thym

1 feuille de laurier

Préparation : 

Faire revenir le bœuf haché et les oignons, égouttez le gras.  

Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.  

Couvrir et laisser mijoter  durant 1 heure.