Salade de carottes et de raisins secs

Liste des ingrédients : 

2 cuillères à soupe de raisins secs

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 tasse de carottes, grossièrement râpées

1/2 tasse de morceaux d'ananas dans leur jus, égouttés

2 cuillères à soupe de jus d'ananas - non sucré

Une pincée de cannelle moulue

Une pincée de noix de muscade moulue

Préparation : 

Mélanger les raisins secs et le vinaigre dans un bol moyen ; laisser reposer 15 minutes. 

Ajouter les carottes et les morceaux d'ananas ; bien mélanger. 

Mélanger le jus d'ananas, la cannelle et la muscade ; verser sur le mélange de carottes et bien mélanger. 

Couvrir et mettre au réfrigérateur.