Salade de macaronis

 Ingrédients

500 g de macaroni

200 g de bacon

50 g de crème sure

50 g de mayonnaise

12 olives dénoyautées

8 radis

4 branches de céleri

4 œufs

3 poivrons (vert, rouge, jaune)

2 échalotes vertes

moutarde, sel, poivre et fines herbes (thym, basilic, persil, romarin, sauge).

Préparation : 

Cuire les pâtes (un peu moins que "al dente"), le bacon croustillant et les œufs durs, laisser refroidir.

Hacher le bacon, les légumes et les œufs écaillés.

Mélanger les ingrédients dans un saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

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