Galettes de tofu

Ingrédients : 

250 g de tofu

1 oignon haché

1 gousse d’ail écrasée

1 bouquet de persil

sel, poivre, huile d’arachide.

Préparation : 

Mixer le tofu, l’ail, l’oignon et le persil, de manière à obtenir une pâte souple. 

Assaisonner selon le goût. 

Former de petites galettes rondes, de 1cm d’épaisseur. 

Faire chauffer l’huile dans une poêle et dorer les galettes 10 min de chaque côté.

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