Chausson de jambon (4 pers)

Ingrédients
30 cl de velouté de champignons
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de beurre
30 gr de poivron vert en lanières
1 oignon haché
375 gr de jambon haché
1 pâte à tarte feuilletée
sel et poivre
1 jaune d'oeuf

Préchauffer le four à 205 °
Dans un bol diluer le velouté de champignons dans le lait.
Faire revenir les oignons dans du beurre, y ajouter les poivrons, puis le velouté, puis le jambon, mélanger et assaisonner.
Dérouler la pâte.
Déposer le mélange au milieu de la pâte et repliez en demi-lune, pincer les extrémités pour bien sceller. A l'aide d'un pinceau badigeonner le chausson de jaune d'oeuf.
Faire cuire au four 40 mn.